為什么有的飯店不開發(fā)票而給顧客打折、送飲料？

發(fā)票這個(gè)概念，在國(guó)內(nèi)與國(guó)外是非常不同的?？梢钥聪旅鎯蓚€(gè)問(wèn)題：

發(fā)票為何不能在稅務(wù)局隨意領(lǐng)取？

為什么中國(guó)發(fā)票是稅務(wù)局專賣的，外國(guó)發(fā)票都是打印或手寫的呢？

納稅人的收入是計(jì)算稅款的重要依據(jù)，上文說(shuō)的各種征收方式，都離不開收入。

如何讓納稅人如實(shí)報(bào)告收入額呢？發(fā)達(dá)國(guó)家一般就是查實(shí)征收，納稅人自主申報(bào)，而我們國(guó)家選擇了發(fā)票制度。

《中華人民共和國(guó)發(fā)票管理辦法》

第十九條
銷售商品、提供服務(wù)以及從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，對(duì)外發(fā)生經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收取款項(xiàng)，收款方應(yīng)當(dāng)向付款方開具發(fā)票；特殊情況下，由付款方向收款方開具發(fā)票。
    第二十條
生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的個(gè)人在購(gòu)買商品、接受服務(wù)以及從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)支付款項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)向收款方取得發(fā)票。取得發(fā)票時(shí)，不得要求變更品名和金額。

那么發(fā)票是如何控稅呢？

查實(shí)征收的納稅人，在申報(bào)表上，填寫的增值額、銷售額、營(yíng)業(yè)額、所得額等，必須與其當(dāng)期開具的發(fā)票額具有邏輯上的相關(guān)性。因?yàn)榭倳?huì)存在不要發(fā)票的消費(fèi)者，一般情況下，納稅人申報(bào)的收入總額應(yīng)該大于等于發(fā)票開具總額。如果小于，那么納稅人申報(bào)時(shí)，稅務(wù)機(jī)關(guān)的發(fā)票管理系統(tǒng)，會(huì)提出預(yù)警，或直接鎖定納稅人的稅控裝置。待納稅人給出合理解釋或者補(bǔ)稅后再解開。

一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于查實(shí)征收的納稅人，消費(fèi)者或者付款方索取的發(fā)票越多，納稅人需要繳納的稅款也越多。

如果這類納稅人，采取不開票來(lái)隱瞞收入，相對(duì)來(lái)說(shuō)，監(jiān)管難度是很大的。

定期定額的納稅人，除了每個(gè)月有收入額和稅額的兩個(gè)定額。還有一個(gè)“定額”，就是發(fā)票限額。也就是納稅人每個(gè)月能在稅控機(jī)開出的發(fā)票的總額。發(fā)票限額一般略高于或者等于稅務(wù)局核定的收入額。

舉例：

某個(gè)火鍋店，當(dāng)?shù)氐囟惥趾硕ㄆ涿吭聽I(yíng)業(yè)額為 5 萬(wàn)元。店方辦理稅控發(fā)票機(jī)時(shí)，地稅局將其發(fā)票限額設(shè)置為 8 萬(wàn)元。

該店當(dāng)月開具發(fā)票不足或者正好是 5 萬(wàn)元時(shí)，按 5 萬(wàn)元的定額繳納營(yíng)業(yè)稅

5 萬(wàn)×5%=2,500 元

該店當(dāng)月開具發(fā)票超過(guò) 5 萬(wàn)元時(shí)，比如開了 6 萬(wàn)元發(fā)票，按 6 萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額繳納營(yíng)業(yè)稅

6 萬(wàn)×5%=3,000 元

如果該店連續(xù)多月開具發(fā)票都超過(guò)了 5 萬(wàn)元，達(dá)到了 6 萬(wàn)元，地稅局就會(huì)考慮將其定額提高到 6 萬(wàn)元了。

如果該店當(dāng)月開具發(fā)票達(dá)到 8 萬(wàn)元時(shí)，稅控發(fā)票機(jī)會(huì)自動(dòng)把自己鎖死，不能再打發(fā)票。這種情況下，正常的、合法的處理手段是到稅務(wù)局申請(qǐng)?zhí)岣甙l(fā)票限額，但這一般也就意味著定額會(huì)被提高。

所以，我們會(huì)常常見到，飯店以打折、贈(zèng)送飲料等方式，婉拒消費(fèi)者開具發(fā)票。在月底，發(fā)票額將要達(dá)到或者已經(jīng)達(dá)到發(fā)票限額的時(shí)候，飯店通常會(huì)告知消費(fèi)者，開不了發(fā)票，下月再來(lái)，也可能采取假票、竄票的形式。